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果蔬脆分析香菇的營養價值

發布時間 2018-07-31     發布人: admin     瀏覽次數:473

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;

香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。

降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。

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