歡迎來到果蔬脆山東子冠商貿有限公司網站!
山東子冠商貿有限公司
注冊有兔吧啦品牌商標
全國咨詢熱線0531-85900896

果蔬脆生產工藝流程是怎樣的

發布時間 2018-07-14     發布人: admin     瀏覽次數:368

果蔬脆的生產工藝較為復雜。從原材料的到生產工序、工藝、檢驗都要求很嚴格。下面小編就來介紹下果蔬脆是怎么制造出來銷售到市場的?一般有以下幾個步驟。

果蔬脆生產工藝流程是怎樣的

一、原材料的選擇由于果蔬脆加工企業所需要的蔬菜、水果量比較大,且原材料生長具有季節性的特性、易腐爛、運輸成本高。

一般果蔬脆加工企業多數選擇具有大規模蔬菜、水果種植基地的地方。尤為已山東、山西、浙江等地較為集中,

特別是山東壽光作為蔬菜之鄉,有了好的原材料才能生產出最佳的產品。

二、驗收分揀有了好的種植基地、每個種植基地所生張產品有好壞之分、保存、運輸過程中破損、腐爛的原材料要一一分揀,

否則會因為一點點的異味使得整個生產的產品為次品。

三、殺青預熱—VF脫水原材料經粗加工后進入前處理車間進行精加工,然后進入裝料車間裝籠,

在裝籠過程中應注意每籠的裝料量要相同。將裝好物料的籠子裝入釜中進行脫水。

此時應該注意物料脫水時間、設備真空度和溫度應滿足物料加工工藝要求,一般物料脫水的時間是25分鐘,

脫水溫度應該控制在油水雙沸點84℃以上。脫水過程完成之后進行機內脫油,破空取出后將成品推入包裝分檢車間內進行分檢包裝。

此時應注意物料裸露于空氣之中的時間應盡可能的短,一般先采用大包裝分裝,然后再進行小包裝。包裝間應有相應的制冷除濕措施,

相對濕度一般為40%——60%,溫度為22℃±4℃。

四、分揀包裝。為了達到蔬菜水果的均很營養、根據科學的蔬菜水果配比形成什錦果蔬脆,一般重量為115什錦包裝、245g什錦包裝。另外為滿足單中蔬菜水果攝入不足著包裝:單品如:胡蘿卜、洋蔥、秋葵等。

今日头条发文能赚钱吗 网上能赚钱的棋牌游 网络直播平台怎么赚 街机竞技捕鱼赢手机 股票数据查询 波克城市版官方下载最新版本 股票配资门户联系方式 贵阳捉鸡麻将技巧 大仙预测一头一尾神童网 康美药业股票行情 开元牛牛棋牌游戏下载