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果蔬脆淺談青蘿卜的營養價值

發布時間 2018-10-19     發布人: admin     瀏覽次數:494

蘿卜的品種十分繁多,可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類,也可按用途分為生食、熟食和加工品種。果蔬脆小編就來講講青蘿卜的食用價值是什么?

青蘿卜屬生食綠色品種的蘿卜,細長圓筒形,皮翠綠色,尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,是地方優良品種,極耐貯藏。

幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

幫助營養物質的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能。

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