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在家自制果蔬脆片是怎樣的呢

發布時間 2018-08-18     發布人: admin     瀏覽次數:393

將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮,隨即將它們切成薄片狀,將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片,放置好備用。

然后再將準備好的地瓜和馬鈴薯泡水,待去除淀粉后,一定要瀝干水份。牛蒡則需要加少許米醋,放置在水中防止其發生氧化變色。靜置大約十分鐘后倒去醋水,并用清水沖洗干凈。

在將地瓜、馬鈴薯、牛蒡徹底瀝干水份以后,再用廚房紙巾吸去多余的水份,直至無水滴出。然后將地瓜片與馬鈴薯的撥片上,刷上少少的沙拉油。等待烘焙。

把烤盤鋪上烘焙紙,將準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡片放在烤盤上,排放整齊。待烤箱預熱到160度后,烤約10——15分鐘,直至表面呈金黃色,再翻面續烤約10分鐘,至地瓜與馬鈴薯烤干至喜愛的口感后取出,均勻灑上海苔芥末風味料即完成。

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